Batman Valiliği himayesinde “Bir Şehir 81 Lezzet” mottosuyla düzenlenen 4. Gastronomi Fuarı, Vali Ekrem Canalp’in katılımıyla açıldı. Fuarda, Batman’ın yerel ürünlerinin yanı sıra Türkiye’nin 7 coğrafi bölgesinden yöresel lezzetler ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Batman merkez ve 5 ilçesinde düzenlenen festivaller zincirinin son etkinliği olan 4. Gastronomi Fuarı, ziyaretçilerini ağırlamaya başladı.
Fuarın açılış programına Batman Valisi Ekrem Canalp, eşi Dr. Ayten Canalp, vali yardımcıları, ilçe kaymakamları, İl Emniyet Müdürü, İl Jandarma Komutanı, ilçe belediye başkanları, kamu kurumlarının yöneticileri, siyasi parti il başkanları, oda başkanları ve vatandaşlar katıldı.
Açılışta konuşan Vali Canalp, festivallerin kentin tanıtımına ve yerel ekonomisine katkı sağladığını belirterek, Batman'ın artık festivaller şehri kimliği kazandığını ifade etti. Festivallere her geçen yıl ilginin arttığını kaydeden Canalp, Batman merkez ve ilçelerinin yanı sıra komşu illerden ve Türkiye'nin farklı bölgelerinden de katılım sağlandığını bildirdi.
Canalp, “Festivaller Şehri Batman artık mayasını tutmuştur. Bundan sonraki süreçte daha iyi ve daha kapsamlı festivaller bizleri bekliyor” ifadelerini kullandı.
Valilik binasının yakın zamanda yıkılarak bulunduğu alanın kent meydanına dönüştürüleceğini açıklayan Canalp, bundan sonraki süreçte festivallerin önemli bir bölümünün bu alanda düzenleneceğini belirtti. Yeni kent meydanının daha geniş organizasyonlara imkân sağlayacağını ifade eden Canalp, Batman'ın ilerleyen yıllarda uluslararası festivallere ev sahipliği yapabilecek bir şehir olma yolunda ilerlediğini kaydetti.
Festivalde Batman'ın yerel ürünlerinin yanı sıra Türkiye'nin farklı illerinden getirilen yöresel lezzetler de sergileniyor. Organizasyon kapsamında Batman merkez ve ilçelerinin yerel değerleri ile kadın kooperatiflerinin ürünleri 50 stantta, Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinden gelen yöresel lezzetler ise 80 stantta ziyaretçilerle buluşuyor.
Toplam 20 şefin katılımıyla uygulamalı gastronomi sunumlarının gerçekleştirileceği fuara, gastronomi alanında faaliyet gösteren 15 derneğin başkanları, tanınmış sosyal medya içerik üreticileri ve çok sayıda aşçı da katılıyor. Organizasyonla Batman'ın mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması hedefleniyor.
Konuşmaların ardından Vali Canalp ve protokol üyeleri açılış kurdelesini kesti. Canalp, daha sonra fuar alanındaki stantları gezerek katılımcı firmaların yetkilileriyle görüştü.
15 Kasım Pazar gününe kadar ziyaretçilere açık olacak fuarın, kentin gastronomi turizmine ve yerel ekonomisine katkı sağlaması amaçlanıyor.
